散文美食想法

榴莲

2017-07-04  本文已影响236人  碧环

榴莲

1

每次去超市,货架上总是摆满了大大的榴莲,好像接受检阅一样,任你采撷。当我走近它时,那一条条细细的裂缝里就会冒出一阵异常的气味,让人望而却步。

对别人来说,这气味奇臭无比,可对我来说,却是上等的美味。

榴莲有西瓜那么大,外壳上布满了坚硬的刺,像一只小刺猬。拨开榴莲的壳,黄澄澄、金灿灿的果肉躺在坚实的果壳里。

取一块果肉放进嘴里,软绵绵、滑腻腻、甜滋滋的,入口即化,酥软味甜,唇齿留香,榴莲故有“流连忘返”的美誉。

泰国有一句民谚:“榴莲出,少笼脱。”大意是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉,也要饱尝一顿榴莲。人们对榴莲的喜爱可见一斑。

2

顶着“热带水果之王”称号的榴莲,不是浪得虚名。

可是,讨厌它的人别说吃了,只要闻到那味道便皱眉不已,恨不得马上逃之夭夭,避之唯恐不及;喜欢它的人听到名字、看到照片就垂涎欲滴,恨不得即刻大快朵颐。

没有哪种水果,能够像榴莲这样“毁誉参半”了吧。

3

榴莲、香菜、臭豆腐······为什么有人嫌太臭,有人却闻起来很香呢?

因为每个人的嗅觉是不一样的。

果壳网曾对这种现象做过分析。不同的味道由空气中的各种气味分子、不同浓度组成,鼻子内壁有很多化学感受器。气味分子像一把“钥匙”,唤醒不同的神经细胞,让人闻到。由于每个人感受气的不同,这让同一种气味,每个人的感知都不同。

科学家在实验室通过对比不同人的基因,发现任何两个人鼻内的,大约30%的嗅觉感受器都是不同的。这也是为什么有的人闻着榴莲觉得香,有的人觉得臭得想跑。

4

佛教中有一个关于二元对立的问题。例子说,一个人不是绝对的高或矮,一个物体不是绝对的大或小等等。二元的概念只是相对而言的。

是非、善恶、真假、美丑等等判断,都是针对某种时候某种情况,针对特定的表现而有的定义。但定义是死的,现象是变化的。

古人的诗中说“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,是指从正面看庐山,山岭连绵起伏,从其他面看庐山,山峰耸立,从远处、近处、高处、低处看庐山,庐山呈现各种不同的样子。

人们观察事物的立足点、立场不同,就会得到不同的结论。人们只有摆脱了主客观的局限,置身庐山之外,高瞻远瞩,才能真正看清庐山的真面目。要认清事物的本质,就必须从各个角度去观察,既要客观,又要全面。

任何对立的语言、命题都只是各自反映了两极中的一极,都只是部分的,执着于其中任何一极,都将导致“二律背反”,所以命题没有真假、对错的问题。

就那个整体而言,就“道”本身而言,没有命题可能是对的,或者说任何一个命题的反命题也总是成立的。只要被说出来就只能是部分的,就无法成为整体性的“真理”。

这就是榴莲带给人的启示,有的人会说它臭如猫屎,不堪入鼻;有的人却狂热地爱着它,觉得它又香又甜。

榴莲

5

物没有百分之百的纯,人没有百分之百的优。正反共存,优缺同在,再完美的人,也不可能没有缺点。

任何事物的优点和缺点,在一定条件下都可以相互转化。

优点和缺点的判断,每个人有不同的标准。优点和缺点在不同人眼里,是可以相互转化的。

有些优点在别人眼里,也许是缺点,有些缺点在别人眼里,也许是优点。

一个心直口快的人,在某些人眼里是活泼、开朗、阳光、健谈,在某些人眼里是没心没肺、不懂人情世故。

以前在餐馆饭后“打包”,会被人嘲笑为小气。现在谁要是扔下一桌子剩菜走了。肯定会遭到其他人的耻笑。

有些学者成就斐然,一心扑在学术研究上,对家中的生活琐事不闻不问,家人对他颇有怨言。试想如果他整日纠缠于错综复杂的人际关系,为是是非非烦恼不已,他哪里还有精力潜心做学问!他在生活中是失败者,在事业上却是佼佼者。

6

阴阳有两极,硬币有正反,每个人的身上都拥有鲜明的优点和缺点。但是我们常常看到一个人的缺点,就看不到他的优点。

刘备麾下大将魏延,几次弑主投敌,不忠是他的缺点。然而诸葛亮依然接受了他,因为魏延英勇善战。诸葛亮在这场博弈中,看到的是魏延的优点而不是缺点,让魏延为他所用。

只看人优,人皆天才,只看人缺,人皆缺点。

人应当多看别人的优点,少看别人的缺点,多看他的优点就会欣赏他。

就好像榴莲,如果厌恶它的味道的人,能细细品尝一口果肉,也许从此会爱不释口,叫人越吃越爱吃,越吃越想吃。

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