蒜苔炒肉做法

      蒜苔炒肉十分好吃，做法也十分简单，做法如下:

准备材料:蒜苔    500克左右

                猪肉（其他肉也可以）  500左右

                葱、姜、蒜    看具体情况

                盐、鸡精、酱油    看情况

过程如下:

        一、炸油

        先倒上三锅铲的油，再放葱，姜，蒜，放在一起炸，等油榨了30秒左右，冒热了。就可以放肉。

        二、炒肉

        先把肉切成一条一条的，不要太细，也不要太宽。等油热了，就可以把肉放锅里面炒了，把肉炒到发白的时候，就可以倒酱油了。我觉得倒酱油的主要作用就是让肉变色，也使肉更有香味。

        三、倒蒜苔

        等肉倒完酱油再炒一会儿，就可以把蒜苔倒到锅里和肉炒了，炒一会儿就可以放盐，鸡精等调味料。再炒一会儿。可以自己先吃一个蒜苔，尝尝熟没熟，熟了以后就可以出锅啦！

简单版:

      先倒油，再放葱，姜，蒜，放好了，炸炸油。然后倒肉。炒熟在炒蒜苔，欧了。