D985：扫码点餐之顾客感受

19年的时候，原公司推出自己研发的扫码点餐系统，当时在宣导的时候，开了各种大会小会，听了各个部门的宣讲和支持方案，并且也给我们这些运营的小伙伴定了KPI，扫码点餐占比堂食用餐桌数的80%；

在当月的结果展现上，会出现三种不同的反馈，第一种是领头羊的餐厅（寥寥无几），堂食顾客的扫码点餐高于80%，第二种是没有完成目标（大多数），但也找到一些可以改善的机会点，第三种是妥妥的垫底（十多家），扫码点餐占比不到10%，而且还因为扫码点餐产生了多起顾客投诉；

同样的品牌，统一标准的餐厅，针对同一个项目的推进中为啥会有截然不同的结果展现呢？可能是因为各餐厅的企图心不一样、可能是小伙伴的话术表述的不到位，也可能是系统的一些客观故障等；

不过，有一点是比较重要的，扫码点餐能给顾客带来那些好处呢？

回到领头羊的餐厅，多数是大学城、办公楼附近的餐厅，扫码点餐带来了便利、快捷的好处；

在看垫底的餐厅，多数是三四线的城市的店面，而且这里的顾客经常会说一句“我扫码点餐，用你们服务员干什么？”，这个时候扫码点餐就成了顾客投诉的发源地；

堂食服务回到本质还是一种体验服务，不同的顾客群体不同的喜好，投其所好，事半功倍，强人所难，事倍功半。