酱拌面

酱拌面：碱水面煮熟过凉水，黄瓜擦丝，碗中备用，锅中倒油，扔进去两片姜，一把香葱段，小火开始熬，熬到香葱干透发黑，关火过滤出油渣，不用刷锅，锅里倒入少许生抽，老抽，蚝油，白糖，一点点温水化开，然后淋在面条上，加上半勺葱油，芝麻酱➕老抽➕色拉油调匀，浇上两勺，撒上香葱碎，再淋上辣椒油，就可以啦。