虹霖读华与华五年计划【127】莆田餐厅05。2023-12-08

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1、莆田项目组：

当品牌能够成就一方百姓的生计，能够壮大一方乡土的文化，这就是华与华说的品牌积德。

虹霖：品牌承担越多的社会责任，就是积越多的德。

2、莆田项目组：

2015年，华与华用超级符号和食材诫统领全球莆田；

2018年，新加坡、中国香港站，除去莆田老华人、老中餐的印记；

2019年，香港机场为莆田全球小店开模打样；

2020年，在马拉西亚、印度西尼亚，新年战役创造门店新生意；

2021年，在菲律宾，莆田好食材建立企业的第二增长曲线，消费品成就新收入。

虹霖：学习。

3、莆田项目组：

第一阶段：品牌筑基年。战略纹样水波纹；三分靠厨师，七分靠食材，掌握好食材，原味福建菜，管用100年的好食材战略。

第二阶段：营销日历年。“莆田食材节”统领莆田全球市场的传播节奏，7年坚持不动摇。

第三阶段：社会公民年。莆田哆头蛏节，还原600多年前的秤子祈福仪式。

4、莆田餐厅：华与华品牌五年计划

莆田餐厅：华与华品牌五年计划

虹霖：知识模块化后，就要有最佳实践案例。

5、华杉曰：

莆田确实有品牌的灵魂，这个灵魂就是它的扎根之处。莆田找到了两个根，一个是福建菜，一个是好食材。只要在食材上面不断深耕，好食材加上福建的饮食文化，就是一个可以永续并且在全世界可以开店的生意。

虹霖：莆田餐厅的两个根：好食材+福建菜。

6、华杉曰：

品牌是有文化的品牌，跟没有品牌的文化，不是说碰运气去碰一个爆品，而是要不断地往下找属于你的根，这个根一个是事业母体，还有一个就是话语体系里的事业理论。

虹霖：说的太好了！做事业，要不断往下找属于你的根，这个根一个是事业母体，另一个就是你的事业理论。

7、华楠曰：

不要期待在案例当中看到它多么精彩的创意，你要去看它的根扎得有多深，最后这个创意经过年复一年的执行，如何成为大众生活的一部分。

虹霖：扎根！