2020-03-14

《唐诗茶趣》摘抄

天天喝茶，却不知制茶过程，倒要从古诗中获得知识。

茶中杂咏·茶灶①

皮日休

南山茶事动②，灶起岩根傍。

水煮石发气，薪然杉脂香③。

青琼蒸后凝④，绿髓炊来光⑤。

如何重辛苦，一一输膏粱⑥。

【难点疏通】

①茶灶：这里指蒸茶用的锅灶。②茶事：指制作茶的工作。③然：通“燃”。④青琼：指茶叶。⑤绿髓：亦指茶叶。⑥输：不如。指茶的收入微薄。膏粱：肥肉和细粮。

【诗义解说】

南山制茶的工作开始了，在岩石旁垒起蒸茶灶。生炉煮水岩石冒热气，柴烧松脂满山香。青青茶芽蒸后凝如琼，绿绿地泛着鲜亮光芒。为什么这么辛苦地劳作，换来的利润却不如肉和粮？

现在，种茶制茶收入是比较高的。曾经到过茶山，看村民的建筑，知道这是个富山，而不是穷山。