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提醒!化学催熟、药水浸泡!一眼教你看出这些危险的水果,快看看!

2019-05-04  本文已影响0人  Jamesljb

到了5、6月,各类水果也大量上市,西瓜、荔枝、芒果…

但是你可能意识不到:除了自然成熟的,一些通过化学催熟、药水浸泡的水果也混迹其中!千万别买到这些水果了!

今天,教你一眼辨别这些危险的水果,快看看!

1. 催熟芒果——石灰纸

判断标准:颜色好看,味道差

很多人都爱吃芒果,不过不知大家有没有发现,从海南等地带回来的芒果,颜色好看,味道浓郁。而我们自己平时买的芒果,颜色也非常好看,但是味道却差了很多。这是为什么?

据水果商贩透露,他们一般会把未成熟的青芒果,用厚厚的一层“纸”包起来,然后封箱。用不了24小时芒果“熟”了,其实奥秘就在那层“纸”上。

商贩们透露,他们在这层“纸”里放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利),经过这种“石灰纸”的包裹,生石灰和水发生反应可产生热量,给芒果“加热”,乙烯利释放出乙烯气体,对芒果进行催熟。

2. 催熟香蕉——用氨水

判断标准:吃起来生硬、无梅花点

我们一般在市面上买到的香蕉,颜色都是很好看,但是口感和味道都是明显“未熟”的,这又是怎么做到的呢?

水果商贩介绍,香蕉不容易保存,由于运输路途较远,如果把熟了的香蕉运输到市场上,等到了市场时就已经熟透发黑、长梅花点了。香蕉运输一般都会选择5分熟的香蕉运输,运输途中催熟,到了市场上正好时颜色金黄好看的时候。

其实催熟香蕉非常简单,就是用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。不过,二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。

▲用氨水可以熏“熟”香蕉

3. 尖顶西红柿——乙烯利

催熟的是尖顶

分辨催熟和自然成熟的西红柿最重要一点:是不是尖顶!

▲催熟尖顶(左)VS自然熟凹顶(右)

催熟的西红柿比较像桃子,一般都是尖顶,而顶部凹陷进去的西红柿是自然熟的,相对安全一些。

催熟西红柿的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯利”,乙烯利是一种植物的生长激素,因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。

过早摘下来的西红柿,除了营养价值肯定是没有成熟西红柿高外。专家还表示,催熟的西红柿可能含有番茄碱,对中枢神经系统有干扰作用。而自然成熟的西红柿,番茄碱含量很低,甚至完全没有。

4. 药水荔枝——盐酸泡

判断标准:刺鼻的盐酸味

“药水荔枝、盐酸荔枝”,都已经称为这个行业公开的秘密。由于荔枝呼吸作用比一般水果强很多,采摘后过不了多久,就会变得“果老色衰”。目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。

因此,一般都是采摘八成熟的果子,直接放进带冰袋的泡沫箱里,然后再运输到全国各地的市场里。但未成熟的荔枝外皮泛青绿色,影响销售,这时商贩就会用“保鲜水”(添加少量硫酸或盐酸水制成)浸泡或者喷洒荔枝,让荔枝变成好看的红色。

专家提醒:正常成熟的荔枝一般绿红相间,颜色呈不规则分布。如果全身发红,有些壳上的凸起点发黑,可能用“保鲜水”处理过。另外,买荔枝的时候可以闻一闻,盐酸泡过的荔枝一般都会有一股刺鼻的盐酸味。

5. 白籽西瓜——催熟剂

判断标准:白籽且干瘪

西瓜主要是靠日照积温来成熟,大棚西瓜一般成熟期为35天左右,成熟的西瓜籽黑;而催熟的西瓜,由于时间短,积温达不到,尽管瓜瓤红了,可瓜籽却仍然瘪白,非常容易分辨。购买时只要看一看瓜籽是黑是白就能辨别是不是催熟瓜。

正常成熟的瓜甜度达到9度以上,口感很好。而催熟的瓜吃在嘴里发酸、几乎没有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上,最长可达10天;而催熟的西瓜,最长只可以保存两天。与自然成熟的西瓜相比,用植物激素催熟的西瓜耐贮性大大下降。

看完这些,下次挑水果时候可要注意喽~     转载自:安吉发布

现如今,生态健康已是众多家庭的期望及追求。2018年11月26日,原“颐和果园”创始人发文:“颐和果园”正式更名为“辰颐物语”,所销售的产品不变,代理模式不变,只是将公司名称做更改。“辰颐物语”是以儿子的名字命名,寓意健康。

  颐和果园从2016年3月份开始做起,现在团队有几万人,有专业的采购负责全国乃至国外寻找好的货源;有专业的工人负责挑选果子,打包发货;有专业的售后团队,解决各种售后问题;有专业的团队提供培训技巧。所有水果卖出去有坏果, 团队负责售后包赔,不用囤货,一件代发。

  更名后的“辰颐物语”依然是我们熟悉的有机生态农业,打造绿色无公害水果,上百亩有机农田,绿色健康,产品生长过程不添加任何化学用品,让消费者吃到鲜美味,绿色健康的水果。

  【辰颐物语】是以绿色健康为理念,新鲜美味为宗旨,从枝头到舌尖只有一条信息的距离,保证所有水果均为摘下就发货,不催熟,不泡药,没有冻库货,不管是老人小孩还是孕妇都吃的安心!

  每一个关注健康的人,都会注重自己的生活习惯及饮食习惯。而水果也是我们每天必备的食物,好的水果才能真正给我们带来健康。但是现在市面上很多水果都是经过药物处理来达到它的新鲜程度以至于没及时卖掉的话容易坏掉。很多水果都是上了保鲜剂所以可以放好几个星期甚至好几个月都不怎么腐坏。所以自己想吃新鲜的水果便加入辰颐物语一边卖水果一边吃新鲜的水果,而且自己买也实惠。

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  2017年创始人受邀中国网旗下的《圆梦之路》采访,一语道出团队的核心价值观:

  绿色健康为理念!

  始终秉持感恩之心!

  积极的处事态度及思维方式!

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