蚕豆

湖北的朋友说现在正是吃新鲜蚕豆的时候，不过，她们把蚕豆叫作胡豆。广东人却是一直叫蚕豆的。 

为什么叫蚕豆？看了汪曾祺老先生在《五味》说“他到了很大的岁数，才明白过来：因为这是养蚕的时候吃的豆。”我也才明白过来。

读书的时候，看鲁迅先生的文章《社戏》，里面把蚕豆叫作罗汉豆。汪先生说鲁迅先生这样称呼蚕豆，是加强了绍兴的特色。 

新鲜蚕豆的滋味如何？广东没有出产鲜蚕豆，倒是没有尝过。还有“温两碗酒，一碟茴香豆”的味道，也让人莫名地向往。

只吃过五香蚕豆，在小时候也是喜欢吃的。

只是，口感特别的硬，每次吃，都有怕磕崩了牙的感觉。