砂锅鱼汤面

大碗面，西红柿鸡蛋面，雪菜肉丝面，刀削面，削筋面，biangbiang面炸酱面，大盘鸡里那个宽宽面，就是没见过这个砂锅鱼汤面，一不小心小编可能成了原创，可以申请个专利啥的了吧，好吧我承认我不是一个好段子手，还是规规矩矩的讲讲这个货真价实的砂锅鱼汤面吧，不仅有鱼汤还有砂锅，鱼和面条的面啊：

1.鲫鱼一到两小条（小编又偷懒的，用的是从老家带回来的野生小白条鱼两只和两小段野生鲫鱼），清洗干净，控干水，直接下油锅，煎至两面金黄，最好是炸成金黄，只要不糊可以小火多炸一会，这样鱼刺也就炸酥了。

2.将炸好的鱼放进砂锅，砂锅里放一碗热水（因为鱼是刚炸好的，就放热水，如果炸好的鱼是从冰箱拿出来的就放凉水），放上葱（切大段，两段）姜（切片，三片）蒜（一粒就），调料盒里放八角和花椒一点点就好，同时放进砂锅，开火。

砂锅鱼汤面需要放的调料

3.始终保持大火（一定不能小火，大火才能熬出汤色鲜美的鱼汤），开锅后倒入一小勺料酒，大概五分钟左右，鱼汤变白，再熬五分钟就可以下面条啦，带面条准备出锅前放盐和鸡精调味。

不得不展示一下的可爱大砂锅

4.美味的砂锅鱼汤面就做好了，爱吃香菜的亲们可以放香菜末（小编忘记买香菜就把自己刚种出来还没长叶子的香菜苗拔了一颗放进去了，请仔细看照片，那个唯一的小绿苗就是小编放的香菜嗯），吃面喝汤两不误。一个字：美。

成品：砂锅鱼汤面，小编已经全都吃完了