2023-01-25/随写

    今天大年初四，在北京，正月初四有吃折箩菜的习俗；“折箩”是北京的土话，即把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩；除了吃折箩外，还要吃烙饼卷鸡蛋，虽说叫烙饼卷鸡蛋，但烙饼卷里还会放些黄瓜丝、豆腐丝、酱牛肉之类调味。

    大年初四还是一个非常重要的日子，传说这一天是接神日，迎接众神回家，这样才能庇佑家人幸福平安，寓意迎新纳福。

    北京俗语有初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋之说，寓意着好日子翻倍地上升，生活圆满，身体健康。