在路上真实

一碗面条

2019-08-04  本文已影响5人  绕梁锦字

我生在南方小村,门口就是田野,也会见到成片的小麦,更多的却是稻田。小时候奶奶偶尔会用新麦粉做上一顿疙瘩汤喊我吃,一直都觉得这玩意有啥好吃的,软了吧唧,还糊糊涂涂的。不是家里不吃面食,早餐还是会经常吃挂面的,当然米粉、炒饭更多。我从小就不太喜欢软趴趴的食物,土豆要吃脆的,豆角要吃半生的,茄子从不伸筷子,直到年纪慢慢大了,即使不喜欢,还是愿意尝试一下,才有所改观。南方做面食的水平的确有限,所以对于面食一直没有太多的兴趣。年纪大了,出门越来越多,越是发觉自己要是一两天不吃饭好像浑身没力气一样,越是对面食敬而远之。

一碗面条

工作以后,来到一个没有夜生活的国家,住宿地离市区又远,再加之当地食物委实是难以下咽,偶尔腹中空空只得自己做上一些吃的来祭五脏庙。作为一个懒人,我是拒绝繁杂的做法的,虽然知道那样做的东西好吃,奈何我太懒,当然更为关键的是水平有限。于是乎一碗清水挂面就成了我最佳的选择,煮的次数多了,也就习惯了,吃的次数多了,也就顺口了。大火将水烧开,烫上几片青菜捞起,再煮上一把面条,出锅后滴上几滴香油,五分钟不到美味即成。餐桌前的空调是早已打开的,面条出锅后随手把锅洗了,再将面条端上餐桌,此时刚出锅的水雾刚好散尽,正适合下箸。再配上国产的橄榄菜,或是其它国产的腌菜,虽不如自己做的酸豆角、酸辣椒那么相宜,却也不错了。

一碗面条

休息日大多如此解决自己的一日三餐,虽公司有免费的饭,却也不愿浪费,所以从不订购。偶尔夜间忽觉腹中寒,梦中起身煮碗面,再配上一杯威士忌或是伏特加,吃完再抽上一只“切格瓦拉”香烟,瘫坐在沙发上回味一会儿。感觉生活原本就该是这样的滋味,虽然有点颓。

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