薜荔果

生活里从不缺少神奇，只是缺少发现。

先上图，看看你认识这个可爱的绿果子吗？

告诉你，别看它长得跟无花果别无二致，可它绝不是无花果哦。

终日工作的校园里，那些花花草草，一年四季各有风景，每日抬头不见低头见，按理说是再熟悉不过了，可是还是会有你意想不到的发现。

学生宿舍，因空置多年未用，后墙上长满了爬藤植物，蔚然成风，蔚为壮观。冬日里散步经过，远远发现它不但不落叶子，而且叶子浓绿，蓊蓊郁郁，倒越发显得精神。

昨日和同事小俞散步经过，看见陈老师拿着竹竿在上面钳东西，地上已装了满满两大塑料袋。走近一看，原来这爬藤上面长满了密密麻麻的绿果子，外形颇像无花果。

真是神奇啊！不夸张的说，几乎每天从这走过，却从未发现这上面竟然还结了这么多的果子，先前只惊呼它冬不落叶生命力顽强罢了。

这是啥果子呢？

陈老师说这果子本地话叫木馒头，是专门用来做凉粉吃的。

这么一说，我倒想起来了。以前端午节前后，文化馆那里常有卖本地特色小吃的，其中就有一种焦糖色的透明凉粉，味道很好。只是不知道竟是用这种果子做的。

好奇心被唤起，于是立马手机里查个仔细。

薜荔果又名凉粉果，冰粉子、木馒头，还有地方叫它木莲或凉粉子。可以说它的名字繁多，不同的地域对它有不同的叫法。

薜荔果果实和新鲜的无花果以及小型鸭梨长相极其相似。收果时大概在春天刚刚到来时，一直可持续到八月。

薜荔果果胶丰富，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，可以用来做成凉粉，所以，凉粉果由此得名。

怎么来做凉粉呢？

先将凉粉果剖开，用勺子挖出里面的果肉，然后放在太阳下晒干。

准备一个小布袋子，将晒干的果肉装在里面，扎紧。

准备一盆凉水，将装有果肉的布袋子放在水盆里浸湿，然后反复揉搓，直至挤出的汁液不再粘稠即可。

将盆子放在阴凉处或冰箱里，静置两小时。两小时后，你将会惊奇的看到，汁液已经凝固成一个厚厚的圆饼了，淡淡的焦糖色，半透明的，样子很好看哦。

用刀将凝固好的凉粉划成小块，装入小碗里，依据各人口味，撒入或多或少的白糖，一晚清凉可口的凉粉便做好了。

以上是网上视频提供的做法。等有时间了，也如法炮制一回，不知能否成功。

今日上班，再次看见这东西，同事小俞又摘了几个拿到办公室，办公室里的人一致认为这东西是无花果，就连生活常识丰富的陶老师也不知道这是啥玩意儿。哈哈，果然“不识庐山真面目”的不止我一人。

待谜底解开，大家都“啊”了一声。果然，最是身边的东西，最是熟视无睹。

同事李白说她已经连续关注这片藤蔓几年了，前不久还拍了照片，竟然从未发现这上面有果子。现在找出照片，放大，密密麻麻的果子竟赫然可见。

果然，有些东西，虽然近在身边，但只有真正走近，才会有所发现和认识。

人，事，物，莫不如此。