百香果怎么吃最有营养？

我决意做东盟水果生意的事今天开了个好兆头！有两张订单：一张来自廣西的柳州市、一张来自湖南的郴州市。

很有意思：“郴州”与“柳州”相隔500公里，若对二城不是很熟悉的人，第一眼晃见这两地名以为是同一个城市名呢，“柳”（Liu）字是木+卯：卯也是木，重心在木，过去有“食在广州，玩在杭州，死在柳州"之说，皆因柳州棺材木远近闻名之故吧！“郴”（chen）字是林+阝：林中有“右耳”重心在此“右耳”，据“百度百科：郴字独属郴州，最最早见于秦朝，为篆体“郴”由林、邑二字合成，意谓“林中之城"，“阝”不是“右耳”而是“邑”字篆体。“郴"字见之于史传，是汉代司马迁所写《史记》，其中记载（项羽）“乃使使徙义帝长沙郴县”……哎，（扯远了）。

还是回到百香果吧，两位朋友订的货今天已申通快递了……

鲜果申通快递中……

朋友又问：百香果到底怎么吃最有营养？

那好，山民我就和你、大家一起来了解了解这诱人的百香果吧！

果肉色泽鲜艳的百香果

先简单介绍一下：百香果又名鸡蛋果，外形为椭圆形，果肉色泽鲜艳，味道酸甜，有促进消化、排毒、养颜美容之效，是一种营养价值非常高的水果。当然 ，要想发挥百香果的功效，首先你得会吃。那么，百香果怎么吃有营养？百香果的营养价值及功效有哪些？现在我们一起来了解百香果的价值所在。

一、百香果怎么吃最有营养。

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1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪）。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200毫升水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果酱和天然超纤维的密度不同，在冲凋静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，可以帮助入眠。

4、降血压：取百香果3个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将白香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打均匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

5、提取果胶：果壳除了用于提取果胶、医药成分和加工饲料外，也可以用于泡酒或者泡茶，以及烹饪菜肴。

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二、百香果的营养价值及功效。

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-01-营养价值：

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。

百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、钾、铁、SOD酶。更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。

-02-百香果功效

1、缓解便秘

百香果中含有丰富的果酸、超纤维成分，这两种物质进入肠道中能促进肠道的蠕动，并对粘附在肠道中的“垃圾”进群吸附促进其排出体外，对于便秘人群起到不错的调节作用。

2、降低胆固醇

在白香果中含有丰富的维生素C，并能参与人体胆固醇的代谢反应，从而起到降胆固醇的功效，是高胆固醇患者的理想水果之选。

3、延缓衰老

百香果蕴含胡萝卜素、维生素C、SOD酶等营养素，这些成分都是人体生长所需的重要成分，能维持肌肤细胞的弹性和活性，且其中的SOD酶还能有效清除肌肤代谢所产生的自由基，对于嫩肤、抗衰是很重要的。

4、增强体质。

百香果含有人体所需的多种氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等有益成分，适量多吃点对增强体质大有裨益。其中，对于体弱的人群尤为适用。

5、利于减肥瘦身。

吃百香果既能为人体进行各种所需养分的供给，同时还易使人产生饱腹感，进而减少对其他食物的摄取，在一定程度上利于塑身减肥。

6、促进排毒

百香果中所含的纤维素能对积存在肠道中的毒素进行清除，另外所含的维生素C还能起到净化机体的效果，因此多吃点白香果是排毒的食疗佳选。

7、提神解乏。

在百香果中含有尼克酸、这种酸性物质能参与到细胞代谢中， 从而起到极好的提神、消除疲劳的作用，对于所以对于一些上班族是解乏的最佳水果。

8、滋阴生津

在百香果中含有一定得黄铜成分，这是一种活性物质，可滋阴生津，对于去除燥邪之气大有好处。

9、促进新陈代谢。

在百香果中含有丰富的维生素，这种物质被人体摄取之后能很好的促进人体的新陈代谢，对于调节新陈代谢缓慢的症状发挥不错的作用，而一个正常的新陈代谢则是维护人体健康的重要保障，所以在日常便可适量多吃百香果。