儿时回忆（烤羊肉串）

提到吃羊肉串儿，我很喜欢吃呢，是因为在小时候有一段很难忘的回忆。

在很小时候，三四年级吧，每到过年，家里就会买好多猪肉，羊肉，然后做各种各样的肉。冬天喝羊汤暖胃，妈妈总会做给我们喝。

家里的一小部分羊肉，爸爸会拿来烤羊肉串，他特意做了很多扁的铁签，买了孜然粉，细磨的辣椒粉，在大锅炉里烧好木炭，腊月二十几左右，家里要做其它肉类，一家人在院子里忙活。烤肉打下手，我很积极，我负责把切好的羊肉穿在铁签上，然后拿给爸爸，他坐在放有木炭的铁盆旁，负责加料，翻动。不一会，诱人的香味扑鼻而来，不时有油滴到炭火上，烟就直直飘了出来，同时也伴有肉烤熟，焦的味道，我很着急，凑在爸爸旁边，弟弟更着急，当时二岁吧，在旁边跺着脚，问：“好了没，给我吃，给我吃!”这时，爸爸翻了很多次，应该熟了，自己尝下，然后给我和弟弟。弟弟别看那么小，很懂事，跑到做肉丸子的妈妈旁边，非要妈妈吃一口，反倒我这个姐姐，自己在一边吃。到现在，弟弟有什么好吃的，都是给爸妈还有我。

这么多年过去了，去哪里只要看到羊肉串，或闻到香味，这些回忆就浮现出来了。吃了无数次，但永远吃不到小时候的味道了。

好怀念啊！今年过年回家一定要再做一次，找回记忆，找回幸福。