馊粽子

端午节快到了，大街小巷飘起了粽子的香味。

也不是啦，现在人条件那么好，一年四季随时可以吃到粽子，自家包裹，或者去超市与菜市场购买，都很方便，不仅仅局限在端午节这一天。

可我年少的时候不这样，一年当中，只在端午节这几天，农村人才舍得包裹粽子 ，也不是家家户户都舍得这么做 。

我家条件在农村属于中等，因而每年的端午都能吃上粽子。

可也不能敞开肚子放量吃，总是边吃边省，只等到粽子馊了，才慢慢吃光。

所以，端午之后那几天，村里人见面 ，惯常打招呼的方式，变成“来嘎里吃馊粽子哦！”，而不是以往的“你吃过早（中）饭了？”

端午节来临，天气基本进入高温，可那时又没有冰箱，煮好的粽子只有放入敞口的盛满清水的褐色水缸中。

干了半天活，汗淌了几碗，肚子也饿得呱呱叫，从田里回到家的农人，首先从水缸里摸出一个粽子吃起来，那感觉，从口凉到心，半天的时间出再多的力流再多的汗，似乎都有了回报，似乎都是值得的。

水缸缸体大多颜色深沉，还比较厚，又放在阴凉处，制冷效果自是比较好，可终究挡不住热浪滚滚，日日沉睡水中的粽子还是发馊变味了，尽管水缸里的水天天换，发馊的水换上干净的河水。

再馊，没有一家因此舍得扔掉粽子，照吃不误，还是边吃边省，还是舍不得一下子吃完。

糯糯的，黏黏的，软软的，那时候觉得粽子特别好吃，尤其母亲包裹的粽子，比周围人家都好。

糯米浸泡之前，母亲首先会把糯米倒在圆扁里，一把一把仔细地翻看，挑出沙子谷皮等杂物。

对于亲手打回家的粽叶，母亲也不马虎，总要浸泡到水里一两天，一遍又一遍地清洗，过后才放到铁锅里煮至半熟，回头再捞出来浸泡到清水里，这样才可以包裹粽子。

倘若，粽子里吃出一口沙子虫子等杂物，会败光这一只粽子的好感，乃至于殃及整锅粽子。

而且，母亲包裹的粽子既不是太紧又不是太松，大米与糯米参杂的比例又恰到好处 ，所以，我总感觉自家粽子口感特别好。

邻居之间，会互相送粽子，你家吃我家几个，我家吃你家几个，谁家粽子的口感如何，会立见分晓。

那些平时邋里邋遢、对吃食不怎么讲究的人家，他家送来的粽子，我基本上碰也不碰。

我母亲和嫂子这方面也有些自恋，比较来比较去，总认为自己包裹的粽子，无论从外形还是从口感，都是最好的。

所以，一家人一方面觉得自家粽子特别好吃，一方面也舍不得放开肚皮多吃，因为随着时日的增加，放在红水缸里的粽子一天比一天发馊，还是舍不得一下子吃完，还是自觉遵循细水长流的原则。

多少年养成的惜物爱物的心态与习惯，不是一下子就能改掉。