擀面杖的中药属性

擀面杖是一种常见的厨房用具，用于擀面或者压碎食物，它的特征和成分可能因为不同的材质和形状而有所差异。擀面杖的材质主要有以下几种：

- 木质擀面杖

- 金属擀面杖

- 塑料擀面杖

中药标准的判别标准如下：

第一，四气，即中药特有“寒、热、温、凉”四性

第二，《神农本草经》曰：“药有酸、苦、甘、辛、咸五味”，五味不仅是药物真实味道的反映,更是对药物功效的概括闻

第三，升、降、浮、沉，是特指中药对人体作用所产生趋向性的不同，与四气五味密切相关

第四，归经表示药物对人体相关脏腑、经络疾病的功效，用来表示药物的作用趋向

具体的科学研究方法如下：

第一，选用老鼠作为试验对象，将不同材质的擀面杖粉末进行灌胃给药，测定老鼠的基础代谢指标体温、心率等。结果显示，木质擀面杖给药后各组温度和心率均无明显变化，且与对照组比较，差异无统计学意义；金属擀面杖给药后各组温度有不同程度的升高，心率有不同程度的加快，且与对照组比较，差异具有统计学意义；塑料擀面杖给药后各组温度有不同程度的下降，心率有不同程度的减慢，且与对照组比较，差异具有统计学意义。

由以上试验可推断，木质擀面杖为平性药，金属擀面杖为温热药，塑料擀面杖为寒凉药。

第二，甄选 100 名味觉正常的药学相关人员，由受试的药学工作者亲自品鉴后，然后填写不同材质的擀面杖五味调查问卷

经统计后，初步确定木质擀面杖的五味属性为无味，金属擀面杖的五味属性为咸，塑料擀面杖的五味属性为苦。又因无味能清、能泻，具有清热利湿、消肿的作用；咸味能软、能敛，具有软坚散结、涩精止血的作用；苦味能燥、能泄，具有清热燥湿、泻火通便的作用。

第三，木质擀面杖气属平性，气平为气之中五味属无味，无味为味之薄；金属擀面杖气属温热性，气温热为气之厚五味属咸，咸味为味之重；塑料擀面杖气属寒凉性，气寒凉为气之薄五味属苦，苦味为味之重

古人曰：“气中味薄者不升不降不浮不沉”“气厚味重者沉而降”“气薄味重者浮而升”

所以木质擀面杖无“升降浮沉之性”，金属擀面杖具有“沉降之性”，塑料擀面杖具有“升浮之性”

第四，擀面杖一般不用于治疗任何疾病，但如果非要用作中药，可有以下的作用：

- 木质擀面杖：可用于治疗热病或者水肿，归肺、胃、大肠、小肠经

- 金属擀面杖：可用于治疗寒症或者瘀血，归肝、肾、膀胱经

- 塑料擀面杖：可用于治疗湿病或者便秘，归心、脾、大肠经

好了，经此论证，擀面杖也可以看作是一种中药。我们的中药源远流长，内容博大精深，切不可妄自菲薄！

中药擀面杖的药性则如下

- 木质擀面杖：四气为平，五味为无味，无升降浮沉之性，归肺、胃、大肠、小肠经

- 金属擀面杖：四气为温热，五味为咸，具有沉降之性，归肝、肾、膀胱经

- 塑料擀面杖：四气为寒凉，五味为苦，具有升浮之性，归心、脾、大肠经