那个油炸焦香的火腿

有时候肚子很饿的晚上，会怀念起高中时常吃的烧饼夹火腿，把切成圆片的火腿肠穿在竹签上放油锅里一炸，再洒上孜然粉、胡椒粉和辣椒面，夹在刚出锅的香脆烧饼里，然后把竹签一抽，烧饼对折包起火腿，一口咬下去，嗯，那个美味……

再一个关于吃火腿的美好记忆是初中时，我帮英语老师批改同学们的作业，傍晚我去送作业，刚好赶上师母炒了一盘香喷喷的韭菜炒火腿端出来，那红绿错落的诱人样子，仿佛现在还能闻到香味，尤其馋人……当然，我坐下来美餐了一顿。

图上这盘是我昨晚炒的，用了两根火腿，三个尖椒，吃的是带着记忆的美味，人的记忆就是这么神奇。

嗯，这是一道有故事的菜。