创意卤排骨

橙汁卤仔排

一、用料：

排骨500克、100%鲜橙汁1瓶（1升装）、白糖 1汤匙、番茄酱1汤匙、盐适量、干淀粉2汤匙。

二、做法：

1、排骨洗干净后放入一个大碗中，加1/2茶匙盐，

      倒入鲜橙汁，腌制一夜。

2、倒掉腌制排骨的橙汁，加入干淀粉，翻拌均匀。

3、锅中放入油，油热后放入排骨炸熟捞出控油备用

4、另起锅放入炸好的排骨，倒入剩下的鲜橙汁，大

     火烧开。

5、放入1汤匙番茄酱、1汤匙白糖，改中小火卤煮。

6、卤煮至汤汁还剩到1/3时加入1茶匙盐，小火继续卤煮，直到最后汤汁变粘稠即可起锅了。