多给孩子吃这菜，孩子猛长个，增强抵抗力，少生病！

一年之计在于春，据统计：春天是孩子们身高增长最快的季节，为了娃儿多长高那么一丢丢，妈妈们必须要注意抓住这个身高快速增长期！可能很多妈妈会买各种各样的保健品、钙片...给孩子吃用来补充营养、增高。但是，居家妈妈我一直认为：药补不如食补！再多的保健品也不如调剂好孩子们的一日三餐来的更好！所以好好给娃儿们做饭饭，让孩子们吃饱饱、长高高......

今天就推荐给大家这道超级简单的快手菜：

多给孩子吃这菜，孩子猛长个，增强抵抗力，少生病！

【豆腐干韭菜虾皮】

准备食材：韭菜一把，鸡蛋一个，香干一块，虾皮一小把，盐适量，花生油两勺

多给孩子吃这菜，孩子猛长个，增强抵抗力，少生病！

制作步骤：1、将所有主食材准备齐全，韭菜一小把，鸡蛋一个，香干一块，淡干虾皮一小把。

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2、将韭菜洗净后甩干水分，切成小段，香干切丝。韭菜的杆子和叶子分开放置，一会下锅的时间不同。

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3、铁锅烧热，放入一勺花生油，淋入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻炒均匀，在锅中用锅铲将鸡蛋铲成小块，盛出来备用

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4、锅中再放少许花生油，先放入虾皮小火煸炒。虾皮过一下油能去除腥味。放入韭菜杆和豆腐干，开中火快速翻炒均匀，炒干水分。

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5、炒出香味后放入韭菜叶和炒好的鸡蛋，调入适量盐，快速翻炒均匀，韭菜叶变软后即可出锅。如果您用的虾皮咸味重，记得盐一定要少放点。

多给孩子吃这菜，孩子猛长个，增强抵抗力，少生病！

6、又鲜又嫩，非常开胃下饭。这菜是天然的“钙库”，眼看着春天就要结束了，抓住春天的尾巴，多做给孩子吃吧。