清炒菱角

菱角吃法多多，鲜嫩的菱角可以直接生吃，甜脆爽口。老菱角煮着吃，也可以炒鸡块，非常有营养。

清炒菱角

食材

鲜嫩菱角、辣椒、蒜。

步骤

1、鲜嫩菱角去壳，切两半。

2、热油炒香蒜末，倒入菱角翻炒一会。

3、加入适量的盐、清水煮熟。

4、倒入辣椒翻炒一分钟，出锅。