妈妈做的番茄鸡蛋面

妈妈的手艺太棒了，妈妈做的晚餐真让人垂涎三尺。

特别是妈妈做的番茄鸡蛋面，色香味俱全，非常美味！好吃到每次我把汤都喝完，好像永远吃不够似的！

偷偷学了一下妈妈的手艺，原来做法很简单：所需的材料最主要的就是西红柿、鸡蛋和面条。第一步：准备材料  妈妈先把西红柿上划几道口儿，然后就放到热水锅中煮上一会。煮熟以后的西红柿，皮就会卷起来，然后就把皮撕了，这一步是十分要害的，如果有皮的话，西红柿就没有那么细腻！接着将大蒜切成蒜末，姜切成姜末，鸡蛋打散，西红柿切成丁，葱切成葱花。第二步：熬汤，起锅烧油，油热倒入打散的鸡蛋煎膨胀然后捞出放入碗中用筷子夹成小块儿。紧接着在锅中倒入花椒，后倒入葱，姜，大蒜炒香然后加入西红柿，注意这时候火不能太大，接着放入调味品然后熬成酱，然后加入适当清水煮沸加入已经夹成小块儿的鸡蛋，再适当的盐搅拌均匀，加入香菜末就可以关火了。第三步：煮面，锅里水烧开，把面条放进去煮.煮到7成熟就可以放点冷水过一下，备用。最后一步：汤和面完美结合  把做好的番茄鸡蛋汤浇在面条上。

这样一份好吃又美观的西红柿鸡蛋面就这样做好了，色泽金黄，雪白的荷包蛋，包含着妈妈浓浓的爱。再加上绿油油的葱花的点缀，可真是无与伦比。它不仅味道好，卖相也是十分不错的，每次妈妈做这个面，我都要吃很多，好香好香……

吃完香喷喷的面条后，妈妈还会给我做爱心甜点：火红火红的圣女果，便是我最爱吃的甜点。色泽诱人，味道香甜，咬一口酸酸甜甜的，爽脆可口，令我十分陶醉。

非常感谢我的妈妈给我做的美食，我爱妈妈做的美食，更爱我的好妈妈。