小妞团年饭之王爸家常三鲜锅贴

有许多小伙伴会在春节时，问王小妞儿一个灰常俗气，却灰常符合节气的问题，春节在你心里意味着什么？

当然，不只是回忆家族传承的味道，更是实现一个一个简单却重要的小心愿，特别是吃的心愿。

2017年启程的时间又近了，算上今年，王小妞儿在外打拼已经第五个年头了。

虽然有时精疲力尽，有时力不从心，好像努力奔跑，梦想却总在你能去到那一站的前方。但每一年，还有春节这个时候，可以放下所有负累，回到家里，许个明年的愿望，然后再冲着希望继续前进。

所以春节对我来说，就是拥炉煮酒，从美味中积攒力量。就算雾霾大到连明天都看不见，我还依然努力向前！

每一回快到春节，我会在心里悄悄写一个回家必吃的N道菜，还起个标题叫梦想菜单。

有一种美味，就是王小妞儿的菜单排名第一，那就是王爸的家常锅贴。

咱们国人的新年，除了自己吃，还可以大家一起分享，所以，这次就把王爸的拿手绝活——家常三鲜锅贴。有些美味，不要光想一想，还是一起来做下，吃吃看吧~

王小妞儿是青岛人嘛，这锅贴也是老青岛的传统美食啦~

要做出一锅香极了的锅贴，基本分三步，和面调馅儿煎一煎。

和面好多小伙伴都会嘛，这里王爸友情提示：

1、温水和面，面粉里加一点点泡打粉，调匀后再加水哟~

2、和成面团时盖盖儿醒一下，然后再揉，反复两三次，面团才能刚光滑更筋道！！！

王爸这次做的是家常三鲜锅贴，三鲜嘛，用的是猪肉、海米、韭菜

肉馅中加入适量的料酒、花生油、酱油和盐，搅匀就可以啦。

说到煎锅贴，不得不说，现在有电煎锅实在太好了，把皮准备好，就先把电煎锅预热下，刷上油，然后调成低温啊，一直加热，会烫到哟~

像包水饺一样，包好，然后两手轻轻扯一下，摆到锅里。

清水加面粉搅匀，倒入煎锅中，盖盖儿，大火煎个15分钟，就可以出锅啦~

王爸亲自包的，当然也是他先吃哟~

锅贴最好是边煎边吃，热着吃最美味啦。

好啦，王爸的家常三鲜锅贴，就分享到这里。王小妞儿也要去吃啦。

亲爱的小伙伴们，祝你们新一年，每一个小小梦想，都会慢慢实现，从吃个锅贴开始吧~~~~

么么哒~