行茶笔记（二十四）

日期：2022年6月24日

时间：14:00

地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）

天气：晴

气温：40度

品茗人：泽一

茶品：鼎白荣耀·2017年福鼎斗茶赛状元

鼎白荣耀·2017年福鼎斗茶赛状元

规格：400g

价格：35000元

鼎白荣耀·2017年福鼎斗茶赛状元

原料：2017年白毫银针

等级：特级

特性：①鼎白荣获2017福鼎民间最权威斗茶赛最高奖项--白毫银针状元，并推出此款纪念茶;

②状元级别的最优质银针，经过精挑细选，根根匀齐，滋味顶级，量少珍稀;

③中国制茶大师王传意亲制，限量 400g 收藏级别大罐装。

卖点：①体现企业制茶技艺的领先、产品的标杆性以及企业实力;

②尊享级别产品，满足市面上高端的收藏需求，限量供应;

③以目前每年白毫银针的涨价趋势，此款茶未来增值空间无限。

茶器：白瓷盖碗 150ml

煮水器：不锈钢壶

投茶量：7克

用水：农夫山泉纯净水

冲泡方法：定点细水高出

干茶：满披白毫、挺直如针、银灰显毫

干茶

温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器60秒

摇香：毫香、巧克力香、豆乳香

润茶：不需润茶

汤色：杏白明亮

第一道：

注水方式：定点细水高出

汤感：顺滑

滋味：入口香甜、毫香、豆乳香、巧克力香

第一道

第二道：

注水方式：定点细水高出

挂杯香：毫香带蜜

汤感：柔滑

滋味：入口甘甜、香高、饱满、回甘

第二道

第三道：

注水方式：定点细水高出

汤感：稠滑

滋味：入口香甜、毫香、豆乳香、有茶气、生津回甘

第三道

第四道：

注水方式：定点细水高出

汤感：顺滑

滋味：入口粘稠、口腔包裹感强、甘甜香高

第四道

第五道：

注水方式：定点细水高出

汤感：醇滑

滋味：入口熟果的甜香、甘甜爽滑、回甘生津

第五道

第六道：

注水方式：定点细水高出

汤感：醇厚

滋味：甘甜、显喉生津、回甘持久

第六道

叶底：柔嫩有活性

叶底

总结：此款茶是从70多家白茶专业企业的竞争中脱颖而出，荣获2017福鼎民间最权威斗茶赛状元最高奖项的顶级白毫银针，由中国制茶大师王传意亲制后，再经精挑细选，成茶满披白毫、根根均匀饱满，挺直如针，毫香显著，甘甜鲜爽，回甘生津，内质丰富，十分耐泡。状元白毫银针能够体现企业制茶技艺的领先、产品的标杆性以及企业实力，但目前限量供应，属于尊享级别的顶级白茶，未来增值空间无限。