21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

口蘑蛋花汤

先上图，让你们馋一馋。因为接下来我想说点题外话。

2006年薛同学出了一张专辑《认真的雪》，里面有几句歌词说：已经十几年没下雪的上海突然飘雪，就在你说了分手的瞬间。好吧，其实我就是想说，大上海，昨儿个下雪啦！（我可能在假南方……）

漂亮妈裹着羽绒服，冒着大雪风下去拍了几张照。

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤
21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤
21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤
21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤
21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

表示绝对无PS哦。

真的超级冷啊……

学音乐的才能懂

所以早上起来给漂亮做了一碗口蘑蛋花汤。量超足，但是漂亮居然喝完了！

趁着漂亮午睡，漂亮麻麻就赶紧把食谱分享出来吧！

                      『口蘑蛋花汤』

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

准备材料

口蘑（一朵）
鸡蛋（一个）
青豆（少许）
小葱（3段）
水    （20g）适用于8-12月龄
牛奶（20g）适用于12月龄以上

食材合集

制作过程

①.将口蘑洗净，切丁。

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

②.青豆洗净，剥皮。

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

③.冷水上锅，大火烧开，放入青豆和口蘑。熬至青豆软烂。

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

④.小葱切丁。鸡蛋打散，放入20g牛奶，搅拌均匀，划圈式倒入口蘑汤中，一边倒一边搅拌。烧开，放入小葱，即可起锅。

21鸡蛋的第99种吃法——口蘑蛋花汤

不需要额外加调料，因为口蘑汤味道非常的鲜美。

小贴士

1.青豆可以换成其他食材，口蘑一定要先熬几分钟，熟透之后才可以放入鸡蛋花，不然鸡蛋会很老，不好吃。

2.蛋液中一定要加少量水或者牛奶，这样蛋花才鲜嫩。

划重点！！

口蘑的营养在第19集已经说过啦！今天来扒一扒青豆吧！

青豆其实就是我们日常生活中见到的豌豆。一般比较少吃，但其实，青豆的营养价值也是非常高的。

青豆中含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长；β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。不仅如此，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

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