做几个菜包回娘家

因Y情关系，已经有三个多星期没有回娘家了。这两天情况向好，公交线路恢复，打算回去看看爹娘。

想起娘住院时说过，肉包子不如菜花头包子好吃，决定给她做一点。

起床后第一件事，浸泡菜花头。这菜花头是爹娘用吃不完的小香青菜🥬做的，香是特别香，但有新鲜菜的时候，我并不它放在心上，不过特殊时期产生了菜荒心理，心想着万一像某海一样时，这菜花头可以抵一阵子，所以有一大包库存。

人家用菜花头做糯米团子，油煎后确实特别好吃。但糯米食物不易消化，我便变通一下做菜花头包子。没曾想味道也不错。

体会是，做馅料时，菜花头要切细；菜花头比较吸油水，油要适当多放，还要加适量水；放鸡精、生抽、蚝油钓鲜头。

500克面粉，做了16个包子，新鲜落落带去给娘尝尝。