随记 2019/5/10

随记 2019/5/10

麻饼，以面粉芝麻砂糖为原料精制，多用于婚庆喜宴。

旧时，男女婚嫁，正式婚宴前需行系列规矩，其中一项是报期，即由男方订下婚嫁的吉日，以红纸按一定格式写好，媒人带上若干礼物礼金到女方府上商定，礼物多有鱼肉鸡糕点，而麻饼是必须要有的。

早前，婚宴上，宾客携礼金赴宴，婚嫁方回礼也多是糖烟与麻饼。

记得，小时候，过年，有亲戚拜年，上门礼物也有带麻饼的，十个为单位，称“一仝”，用牛皮纸包好，外面用牛皮线捆扎上，有讲究的会在牛皮纸上贴一点红纸，图个吉祥。

那个年代，物质匮乏，大人是舍不得把人家送的麻饼给孩子吃的，等客人走后，会收藏着，再择个日子提到自家需要拜年的亲戚那里。

但总有拜完年后，家里还会有存货的时候，大人会留到最后估模着不再需要送人了，再拿出来给孩子吃。但这个时候的麻饼多是有一点变坏，大人会放在锅里加热煎炕一下给孩子吃。

我小时候，就吃过这种。

注:图片中的麻饼是徒弟今天报期，我是媒人，女方回礼的喜饼。

拥军  随记  2019/5/10