如何使用茶刀、茶针撬茶

      一直以来，我都不怎么喜欢茶饼，不是说茶不好，纯粹是我不会撬茶，老是弄碎或者用手掰。弄碎不仅影响美观，还会影响口感，也会增加泡茶的难度。最近刚好看到一个关于如何撬茶的方法，今天分享给跟我一杨不会撬茶的小伙伴。

      第一步

      将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。

      侧面找点时，相当重要。

      入手点，要找蓬松的部分，这样刺入后才能轻松撬开茶。

      刺入茶针、茶刀后，也要有技巧。撬茶饼，最好的是撬出薄片状。薄片状的白茶，方便冲泡，滋味释放均匀，不会出现前几泡味浓，之后几泡没味道的情况。

      收到茶饼，打开一看，背部会有一个凹陷处，也有的茶友会选择从这里开始撬茶。

      但这个凹陷处，是压制后产生的，相对来水比较紧实，从这里开始撬茶，难度大，这并不是最好的选择。

      第二步

      稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，通常茶刀或者是茶针没入饼身1/3左右即可。

      茶刀不建议一次性全部刺入，这样太费劲。杠杆原理我们都知道，恰当的比例就能撬开茶。

      第三步

      向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。

      三步走，轻松学会撬茶饼。