每日一款家常菜“酸辣土豆丝”

很多家人喜欢吃酸辣土豆丝，但在家做不出饭店里的味道，其实那是你放料顺序搞错了，今天就把方法分享给大家。

第一步：土豆去皮后先切成片，再给它切成丝。切土豆丝不需要切的太细，主要是粗细均匀就可以。

第二步：切好后放入清水里，清洗掉多余的淀粉。

第三步：锅中水开，下入土豆丝，加一勺白醋，这样土豆丝才会更加脆爽，烫至30秒即可捞出。

第四步：油热，放葱、蒜、干辣椒煸炒出香味，沿着锅边淋入一勺生抽、一勺陈醋，激发出香味。放入土豆丝调味，加盐、鸡精、白糖提鲜，青椒丝配色，大火翻炒至入味即可出锅。

这样做的土豆丝酸辣脆爽，真的特别好吃。喜欢可以做起来！