余香斋

紫苏(2022-03-02原创)

2022-03-02  本文已影响0人  余香斋主人

三年前的春天,在一个叫九棵树的小山村里,第一次见到农家屋前长满紫色的植物,问屋主人是何物?那位憨厚的农家老伯说叫苏子。我追问开花吗?老伯说秋天开花,晒干也是一味中药,可以作烧鱼肉的香料。于是问老伯要两棵回家种,老伯随手拔了十几棵,热心地用塑料袋装好给我。

回家在院落里种好,上网查了下,才知道老伯口中的苏子就是紫苏。每颗长到一米多高,很是茁壮,秋季开花像麦穗一样,紫色的长串,成熟后结了细细的小粒,触摸上去一阵清香,特别提神。夏季的院子里,紫苏长得像一片小树林,特拍照留念。

第一年晒了一罐干紫苏叶子,泡茶烧菜时放一点,味道好极了。

之后每年是春风吹又生,不用再管它,院子的角落里自动生长出许许多嫩苗,最嫩的时候掐了嫩叶,用来紫苏炒鸡蛋原来也是一道美味呢。

喜欢紫苏,喜欢它的香味和功用,更喜欢紫苏极其旺盛的生命力。

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