72/365：故乡味道～羊肉抓饭

2022.3.13 周日  晴 15-28℃

自从春节时把羊肉拿回家，就想着哪天一定得做一顿羊肉抓饭。宁夏滩羊，肉质很不错，跟新疆羊肉不相上下，是做抓饭的最好材料。

虽然，曾经生活在新疆三十多年，但为了保险点，还是找了做抓饭的小视频，重新温习一遍。

专门又下楼买了洋葱，按照视频把洋葱煸出香味。因为剩下的是半个小羊腿，所以剃下肉的骨头是放了葱姜，提前煮了半个小时，然后捞出来，再和羊肉胡萝卜一起炒香，最后将羊肉汤倒进电饭煲与米饭混合焖煮，盖盖时再撒一把葡萄干，完美！

羊肉抓饭 青青麦田 春节买的红柳发芽了