传播大爱 乐于助人 “ 孙 二 娘 ”事 业 有 成

“孙二娘”是施耐庵所著古典小说《水浒传》中的人物，梁山仅有的三位女好汉之一，在中国民间小有名气。本文所说“孙二娘”是一家有十年历史的餐饮企业字号。老板孙二娘不仅与水浒中的“孙二娘”有几分形似，且性格也有相近之处。

在成都，满大街的火锅（串串、麻辣烫）、冒菜、钵钵鸡是一种味道，而地道的成都味还是要在隐于市的私房菜中找，这些具有代表性的私房菜，硬是把成都的好吃体现到了极致，“孙二娘”就是其中之一。

“孙二娘私房菜”位于成都市泡桐树街，专做传统私房菜（川菜）。这里：环境清幽，川西传统、新式极简中式院落风格，别致的私密雅间，附设茶室，庭院外观随手拍都是好看的川菜爱好者打卡地；餐厅布局体现山水中国风，水墨丹青装潢意蕴十足，淡雅有格调，间隔有水墨幔帐，总共九张台，既有雅间又有卡座，方便顾客需要；味道：川菜微创新，菜品样式新潮，价格适中；摆盘颇具艺术感，菜品应时而食，应季更换，按人均搭配，勿须操心点餐。

她，传播“大爱”、乐于助人，事业有成：开业十年平均上座率达90%、提前订餐率达70%，年年盈利，是整条街营业时间较长的企业之一，被评为“成都市最美商家”。

“孙二娘”虽然是独家控股的私营企业，但老板孙二娘始终坚持“把老祖宗留下的川菜发掘整理，发扬光大”的初心不改，铭记母亲儿时常对她说的话“爱是可以传递的，当你有能力帮助别人的时候，别人也会去帮助需要帮助的人”的嘱咐。她说，家是最小国，国是千万家。人与人之间，心与心联结，要传播“大爱”，做社会有用的人，有自身价值，走时比来时的灵魂高尚一点点，这样才不遗憾。与笔者交流时，孙二娘自然率直、底蕴十足。

“做事首先要学会做人，做人比做事更重要，更要凡事行有不得，反求诸己。”因此，孙二娘没有把企业当成完全实现个人利益的平台，多年来在自己力所能及的范围都尽量帮助需要帮助的人，为构建和谐社会尽力。为此，她：

一是要求店员和女儿学《文化自信与民族复兴》、学习中华圣贤传统美德，她坚信：行为作用和反作用，“利益他人就是利益自己”的经营理念，做到既对自己同时也对消费者和员工负责并创造价值；倡导“越担当越付出越有回报”的理念，而这种回报不是金钱的。

二是做良心食品、健康美味佳肴，踏实做人，真诚待人。

三是建有自己的农场，提供无公害、有机食材，如鸡、鸭从幼雏开始喂食稻谷、玉米长大。

四是菜品花色品种齐全，多达四、五十个，并不断改进、调整，尽可能完美。

五是每天雷打不动，专门收集顾客对菜品、服务质量的意见，加强改进，自开业以来未发生过一起消费纠纷。

六是热心公益乐于助人，与好友一起关爱助养留守儿童，陪伴孩子成长。抗震救灾捐款捐物价值数万元；关心、孝敬老人，尽力帮扶，平时嘘寒问暖、有时作陪聊天，节假日送水果、鸡蛋；和邻近商家一起为打造“最美街道”出工出力；设置环卫工人爱心取水点免费供应供应开水；路过店门口的休闲茶座随意坐，厕所对外开放等。