30年前改革开放之初，农村普通家庭基本上吃不着肉，我家也是，只有在逢年过节时会吃上几嘴大肉，幸运的是家里有一个在罐头厂上班的哥哥，每逢过年，厂里都会发一箱各式各样的罐头：有山楂的，有桃子的，而我最爱吃的还是牛肉的！提到牛肉罐头，别看已经过去二三十年了，第一次吃罐头的情景还历历在目：除夕晚上，听着窗外稀疏的鞭炮声，看着屋内妈妈烧香的背影，心里在焦急的等待着“开吃”的命令！那年那时比往常更急躁，因为年夜饭的桌子上多了瓶牛肉罐头！眼巴巴的看着美味，等待的滋味太煎熬，还是给故事按个快进吧，开吃了，其它的肉菜不动，先拿牛肉罐头，下面切换个慢镜头：迫不及待的拿刀打开，首先看到的是结晶的汤，拿勺子向深处挖去，汤与肉连在一起，平放在半空中看着，晶莹剔透，好看，越看越好看，不像是肉，而是花，牛肉花！直到口水大口大口开始咽，听到连续的咚咚的口水声，才回过神来，情不自禁的将肉花放嘴里，不敢用力嚼，含在嘴里，闭上眼睛，用心体味：香.柔.滑！尤其是香，扎入骨髓的香，沁人心脾的香！那一刻，我醉了！仿佛进入了大花园，梨花，桃花，杏花，石榴花…（请原谅不同季的花开在了一起）太美啦！我想吟诗了： “锄禾 锄禾日当午…不对呀！咏鹅 鹅鹅鹅… 也不对呀…”憋了大半天，终于说出了一句发自肺腑的感慨：世上还有真------好吃的东西！一家人都开心的笑着！
去年的除夕，哥哥来家吃团圆饭，带来了牛肉罐头，想让他的弟弟品味一下儿时的年味！满怀期待的打开，看着很一般，吃着更普通，根本没有吟诗的冲动！人还是那个人，罐头还是那个罐头，人是物是，但是味道却变了，我想不是味道变啦，而是时代不一样了！
好想，好想回去再次品尝那令人陶醉的牛肉罐头，但！回不去了……

儿时的年味l牛肉罐头

羽西x简书 红蕴新生#

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