馄饨的称呼

2023-11-11  本文已影响0人  彗星闪闪

中国北方等地一般都称馄饨,而南方对馄饨的称谓比较复杂:

四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。

湖北:俗称为水饺、包面。

上海、苏南、浙江:当地方言中“馄饨”的发音与与粤语颇为近似。

江西:俗称清汤。

广东:当地“馄饨”二字较为少见,一般写作同音的“云吞”。

福建:俗称扁食、扁肉。

台湾:俗称扁食。1949年前后,来自中国各地的移民把家乡的叫法带到台湾,因此在台湾馄饨、云吞、扁食或是抄手的说法都很常见。

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