果果私房之桂花糕

2018-10-22  本文已影响5人  果果的烘焙与手绘生活

桂花已经香了一个秋,我总觉得光闻着还不够,要做点桂花糕把这香气吃下去,再酿点桂花酒再把它喝下去。上月趁着花开正盛,腌了一瓶子桂花糖,今天终于动了工。把绿豆脱皮蒸熟捣碎,加入黄油,桂花糖,麦芽糖,白糖,炒至水份合适,最后用模具压制成型。满口浓香,是市售添加干桂花和香精的桂花糕不可比的。季节的馈赠让日子充满了回忆和希望。

果果私房之桂花糕
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