胡萝卜素丸子

胡萝卜丝，香菜末，面粉，盐，鸡精，酱油，耗油和面糊，不要太干，也不能太稀，如图；

胡萝卜素丸子

油温七十度左右，用手抓面糊从大拇指和食指中间挤出球形，放入锅中；

胡萝卜素丸子 胡萝卜素丸子

中火炸到丸子微黄，渐渐发红即可；

胡萝卜素丸子

出锅啦，外焦里嫩，好吃；

胡萝卜素丸子

配上点老鸭汤，不错吧！

胡萝卜素丸子