宝妈点菜童子鸡

上周要求吃熟醉虾，这周要求吃清蒸童子鸡。宝妈每周都给我点菜，点的还都是时鲜菜。

每周五晚上，和宝妈商量好双休日的菜单，是保留节目。菜场上好吃的小菜千千万，宝妈开好菜单，也省得我动脑筋了。

一早醒来还不到6点，听得窗外雷雨交加，顿时想到，我是被这雷雨声惊醒的。时间还太早，说服自己再睡一觉，再次醒来是7点多，窗外还是大雨滂沱。

还好，队友8点多出门买菜的时候，雨已经小了不少。

队友任务繁重。今天是开车去买菜的，买好回来都不上楼，叫我到楼下交接。马上又去女儿家。女婿出差，要下午才回来。今天的早教课又是外公当司机，送宝妈和小宝去上课。

我也有任务，在家里做饭。

11点20，小宝下课回来，我的午饭也做好了。

中午做了四个菜：拌黄瓜、面拖蟹、红烧鸡爪排骨、咸肉冬瓜汤。小宝的饭是：鲫鱼汤加冬瓜，肉末炖蛋，水煮毛白菜。

宝妈问：童子鸡没买到？

买到了。

个么怎么不拿出来？

上午没有做，下午做。

为啥不做？又是要等你女婿来吃？你啊有弄错？谁是你亲生的？宝妈讲。

我只顾你，女婿晚上来吃饭，都叫他吃剩菜？我今天特意少做点，中午只做了4个菜，晚上再做4个。童子鸡中午吃来不及的，要先腌一下才入味，晚上吃最合适。我讲。

这倒不是瞎讲。吃过午饭，把小宝哄睡了，才有空处理这只鸡。

从冰箱里拿出来，拎在手里就觉得有点不对。童子鸡，从字面上来理解，就是没有发育的公鸡，一般才一斤左右一只。但是队友买回来的这只，大概要2斤多。

问他：你买的啊是童子鸡？啊有看清楚了，是公鸡？

队友讲：是的哇！卖鸡的人说这个是童子鸡，我也看清楚了，的确是公鸡，要25块一斤了，这只鸡64块钱。

好吧，你买的就是个小公鸡，不是童子鸡，童子鸡哪有这么大的！

买都买了，就当童子鸡的做法来做吧！洗干净，滤干水分，用葱姜盐黄酒拌和均匀，放入冰箱腌制2小时。蒸的时候放一点点生抽，放入蒸锅蒸30分钟即可。

晚上又做了4个菜：清蒸童子鸡、清炒虾仁、丝瓜毛豆、清炒毛白菜。加上中午的剩菜：面拖蟹、红烧鸡爪排骨。又是6个菜。

给小宝做的是鲫鱼汤下面条，加虾滑和青菜末。

问女儿：童子鸡啊好吃？

女儿讲：好吃的，很鲜，就是感觉蛮老的，一点也不嫩。

我讲：屁个童子鸡，就是个小公鸡，吃口自然不嫩啦！