早餐日记I又香又酥又脆的盘丝饼🥞
2021-02-05 本文已影响0人
有声
文/汇美F
这是一款有盐又有颜的饼，
好吃，做法也很简单。
200克面粉，3克盐，120克水。
水将盐融，
再慢慢加入面粉中揉成团。
静置15分钟，再分成几个小面团。
锅里放油，放葱，熬出葱油。
把每个小面团擀成薄薄的长方形，
撒上一些盐，刷上一层葱油，
用刀将其划成面条状。
再将其横着推到一起，摞成长条。
两边一起相向而卷，
碰面后两个重叠在一起，用手将它们压扁。
锅里放油，小火慢慢煎，
煎至两面金黄。
取出放凉，用手从中间挤一下，
丝丝分明，散而不碎，
可以慢慢享用了。
又香又酥又脆。
