夏日清凉

纯天然水晶果冻，看一眼就觉清凉。

天气真的越来越热了，6月中就已感觉酷暑难耐，现在就算每天宅在家不出门，也深深的感受到了酷热的暑气。

酸奶水果捞，水果海石花果冻，不用冷藏就能吃出清凉。

说起甜品就令人心情愉悦，冰激凌，雪糕还有各式的冰饮品，在这酷热的天气里吃起来喝起来更是令心情愉悦畅快，可它们无一例外就是高糖，非常甜。由于有发胖潜在功力，望着这些甜品有压力，吃起来更有些负罪感。

刚有冰箱那会儿，做冰棍，放了很多糖也没能达到售卖的甜度，做冰激凌也同样，让自己没了信心，怀疑自己的动手能力。望着体重秤上不断刷新的数字，某天突然开窍，吃那些特别好吃的冰品冷饮是不是会让我发膘？既要满足味蕾又要考虑后果，那么做些看起来、吃起来都很像甜品，利用食材本身的甜度就可以达成好似甜品的效果的甜品。只要做得好吃，久而久之骗过了舌头，反而觉得这样的甜度才是自然不齁的，自然而然地对糖分高的东西敬而远之啦。

发挥想象，任你创作

百变水果冰沙

1.任何水果炸出果汁，果汁里放一点点盐 搅拌均匀。

2.把果汁盛放宽口的容器放冰箱冷冻。

3开始冷冻1个小时用西餐的叉子刮一刮，然后每隔2小时刮一刮。

4.冻彻底了刮过的水果汁就像冰沙。

5.食用的时候滴上几滴柠檬汁，别有风味。

如果用磨或破壁机打的，就连果渣一起放进去冷冻，这样的水果纤维也不会被浪费。这样清清爽爽地吃会莫名的安心，如果非要特别甜，淋上蜂蜜或炼乳会让你顿时有特别满足的幸福感。

配搭水果，创意无限

自制的酸奶也用同样的办法，可以成伪冰激凌，没有奶油，但比水果冰沙更绵润，像是高仿的冰激凌。

这个夏天，就让自制的清凉陪你，可好 ？