为什么你的餐厅成本这么高?

2017-09-25  本文已影响0人  2bea3011fabc

到饭店点餐吃饭是一种怎样的体验?等服务员拿来菜单,在服务员的注视下翻阅翻阅再翻阅,即使服务员没有等在一边,在高峰时段想要挥手让服务员过来点餐也不是一件容易的事。在品类比较多的餐厅,一般会采用自助点餐的形式,顾客直接在点餐单上勾选,最后依然逃不开苦等服务员来下单的程序。

很多餐厅已经开始使用电子点餐设备,当然是由服务员来操作了,但是因为各种原因,服务员漏点误点的情况难以避免,所以小编每次都要拿着小票慢慢核对。如果不幸有错,那又要开始这个名叫“大家来找服务员”的游戏了。

还有少数的“智能餐厅”,给每张餐桌都配备了平板电脑,顾客可以直接在平板电脑上点餐,减少了大量等待服务员的时间。虽然减少了人工成本,但平板电脑的购买和维护也是一笔不小的开支。

直到某天小编看到饭店的餐桌牌上竟然有一个二维码,旁边写着“扫码点餐”,好奇的小编忍不住拿起手机体验了一把,原来是拉手微店云餐饮小程序,小编简直被这样的智慧震惊了。

1、图片价格全都有

在点餐时,我们时常需要询问服务员,这是什么?多大份?做出来是什么样子的?这样会大大降低我们点餐的效率。餐饮小程序的界面上,左边分类,右边菜品,图片和价格一目了然。顾客可以根据自己的需要自助点餐,并且自行选择数量,再也不用跟服务员反复强调“这个要2份,是2份哦,记得要2份”。还有菜品规格可以选择,不用怕“少辣”、“多葱”、“不要香菜”这样的特别要求会把服务员搞晕了。

2、堂食外卖两不误

除了堂食之外,外卖对于一家餐厅来说同样重要。如果开发两个小程序,意味着就是2倍成本,餐饮小程序集堂食和外卖于一体,如果太忙,餐厅还可以直接在后台关闭功能。

后台可以设置的还有配送范围,3km还是5km,又或是4.36km都可以随时更改,杜绝了因配送范围过远而拒单或配送时间过长等影响客户体验的问题。

除此之外,配送费和餐盒费的设置也能无障碍搞定,一点不输外卖平台。

3、自主经营省成本

众所周知,餐厅不入驻外卖平台固然能够省下一笔费用,但是如果还想只靠一台电话来接外卖订单显然不现实,一来会失去一大批没有保存电话的客户;二来不熟悉餐厅的客户往往需要服务员介绍菜单,大大影响了效率;三来不能直接网上支付,还得靠送餐的员工收取餐费,会给部分客户带来一定程度的麻烦。

使用餐饮小程序,既可以为客户提供方便的网上订餐服务,又无需受外卖平台的制约。

4、全程自助不用等

除了为餐厅省钱省力之外,小程序也让顾客获得了更好的就餐体验。首先,自助点餐免除了顾客等待服务员服务的时间,而且避免了服务员错点漏点的情况;其次,小程序可以直接链接微信支付,顾客无需排队买单,使用微信支付快捷方便;最后,使用过的小程序会记录在用户的列表中,下次再来就餐,顾客可以提前点餐,大大缩短了原先的等餐时间。

总而言之,拉手微店云餐饮小程序为餐饮行业的运营提供了一个新的思路,只需要一个二维码,就能节约成本、提高效率,而微信又几乎活跃在每个人的生活中,推广、宣传全不用,就能轻松利用小程序走上行业巅峰。

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