宫保土豆~

以前只知道肠道要靠益生菌来调节肠道内环境，但是专家告诉我们，益生菌也是要“吃饭”的，除了膳食纤维外，淀粉也是益生菌的“粮食”，它可以使益生菌工作起来更有力量。那么，土豆富含淀粉，对肠道调节的作用应该是大大的了。

一、食材

土豆、熟花生米、大葱、花椒、干辣椒、料酒、生抽、糖、醋

二、步骤

1.煮土豆

清水中加少许盐，水开后，下土豆中火煮制5分钟。

2.煎制

热锅凉油，放入土豆小火煎制3分钟，成熟后盛出备用。

3.煸炒

热锅凉油，放入大葱、花椒、干辣椒煸香，再放入土豆。

4.调宫保汁

1份料酒、2份生抽、3份糖、4份醋和5份水，拌匀即可。

5.成功

碗汁烹入锅中，炒匀，烧煮2分钟，加入花生米，拌匀即可。