【美食】油炸鱼

小白条洗干净后用料酒、生抽、耗油、盐、生姜，辣椒、五香粉、白胡椒粉腌了一晚上。

倒油烧开，油的量得让鱼浮起来。

放鱼进去炸，有的人会裹定粉再炸。

刚炸完的鱼酥酥的，可以趁热就这么吃，我是额外再炒了辣椒，大蒜，姜，按同事的话说真是好吃的不得了。