青皮核桃，我的最爱

中秋节我小妹从老家给我拿来两袋子青皮核桃，我买了一个大夹子，剥核桃皮把两只手全染黄变黑了。我老家的核桃里面有复杂的隔子，很难剥，夹子剪子齐上。老家的核桃很脆，油而不腻很好吃。

吃核桃很费时间，总是不由得想吃。小时候我们村的门前沟有一大片核桃林，没少偷着摘回来藏着吃。生产队的，是集体的，偷就偷了，好像没人认真管。

我们村当中一个叫曲连的小盆地，是我叔叔家的私产，里边有两棵大核桃树，隔着墙能看见青皮核桃挂了一树，但没有偷过。晚上梦见偷核桃，基本上都是我叔家曲连的。实现不了的，变成了梦。

“有牙没锅盔，有锅盔没牙。”好像说的是我们这代人。小时候缺衣少食的，吃一点水果不是偷的，就是邻居送的。现在经济条件好了，没有胃口，看见什么都不香。

细细盘算，所有我吃过的水果，现在还能百吃不厌的，大概只有青皮核桃一种。吃过的青皮核桃数我老家院子的好，还有我大舅家院子里那棵树上的。

市场上的青皮核桃早早就上市了，二十五元一斤，我忍住没买。那时的核桃有点嫩，只脆不油。有的纯粹是鼻涕样，没长成形。等到十几元，我才开始买一些赏鲜。中秋节前后，正是吃青皮核桃的好时节。

白露一过，核桃就熟老了，里面的皮剥不下来了。一年四季我都喜欢吃青皮核桃，遗憾的是，还没找到好的储存的好办法。