ICE CREAM

冰激凌？还是冰淇淋？

据说都对，因为冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋则是南方人的叫法。

冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

解释得文绉绉，毫无吸引力，但它绝对是一种极具诱惑力的美味。据说冰激凌源于中国，将近８００年前元朝时候，一位精明的食品店商人突发奇想，尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，于是制成了世界上最早的冰激凌。１３世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰激凌制法并流传欧洲。法国人在原有做法的基础上，改良工艺又增加了许多新的配料使其发扬光大。

心烦意乱，吃个冰激凌压压惊。