深恶痛绝的粥

  粥，进了学校才知道也叫稀饭，这里遥寄古人，对汉字的提炼精简，简洁不失韵味。

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  小时候就很不喜欢汤汤水水的食物，想着粥这么稀，疑问为啥不多放些米。记得《康熙微服私访记》的八宝粥记中，有一段就是讲述粥的故事，说的是康熙来到苏州府，见一粥铺牌匾，大大粥字，少了当中米字，故上前询问缘由，才知官员大肆敛财，导致百姓家中稻谷已无，粥中再也无稻米。

深恶痛绝的粥

 生于皖南，长江中下游安徽南部的小村庄，我们那儿也可谓是鱼米之乡。90年的我，自小喜实厌稀，喜欢硬实的米饭，讨厌参杂水的粥。小时候家中拮据，不过米饭吃饱自然无问题。但是常出现的是，中午吃饭我常常装满米饭，然后吃不完。结果就是晚上将中午剩的半碗米饭蒸在锅里留给我。这时候，那半碗米饭参杂中午菜汤，煮饭时的水蒸气，弄得水汪汪的，但是自知理亏，只好下肚。就是不知吸取教训，不记得吃了多久自己的剩饭。回味那种味道，给我类同粥的感觉。

    成长在农村，每日三餐，早晨粥，中午晚上米饭。但是同安徽北部和川湘那边不同，我们这里早上不会炒菜，可能是大家都要节约时间赶着下地吧！只有咸菜。当然也会有鸡蛋，偶尔也有鸭蛋腐乳吃，但是很少。记得儿时，每天深秋老妈都要腌制咸菜，装满两只半米高的菜坛，历经发酵，可供来年一整年所需，不知是不是咸菜吃得太多，现在我的口味都特重。不甜不咸的粥，配上单调的咸菜，让我对粥，痛恨以绝。那时候自然没有冰箱，老妈会把昨晚剩的米饭，第二天早上加水直接煮了，我想这才是真正的“稀饭”吧！不过也因为没有零食概念，无可选择，不吃还会被骂，也会倒腾几口应付。现在生活好了，村里孩子上学外出工作，回家向父母灌输健康理念，大家也渐渐减少咸菜的量了，老妈现在只腌制几瓶豇豆了，加油入锅添上辣椒面，味道也相当不错！

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   上了初中会好很多，只有周末会吃粥，因为清早都是炒饭给我吃，而高中大学离家，早上可以买我爱吃的包子煎饼了，在外喝粥的次数屈指可数，寒暑假才会喝上粥，有时也会让老妈特地给我炒饭吃。

    到现在，毕业三年一个人在上海租房工作，去年开始租住的房子有公用厨房，有煤气可以做饭。天天啃食包子馒头，也会有味蕾疲惫，不知何时不那么讨厌粥了，竟然也会晚上淘好米放入电饭煲，第二天早上喝上一碗南瓜粥后去乘地铁。

    我想以后回家的早饭，不会那么深恶痛绝了吧！