鸡蛋蔬菜疙瘩面
2018-05-28 本文已影响0人
奕博作品
鸡蛋蔬菜疙瘩面
用料：
面粉 20克
水 15克
生菜 2片
鸡蛋 1个
番茄半个
油少量
做法：
1.称取面粉20克。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
2.倒入15克水。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
3.搅拌成面糊，用筷子挑起时呈大块状掉落。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
4.生菜2片洗净。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
5.取嫩叶部分剁碎。
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6.鸡蛋1个打散。
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7.番茄半个切成丁。
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8.锅里水烧沸，用筷子挑起面疙瘩甩入锅里。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
9.全部甩完后煮3分钟。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
10.撇去大部分水，放入番茄丁煮至变软。
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11.蛋液打圈淋入锅里。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
12.等蛋花凝固后放入生菜碎搅拌，出锅前滴少量油。
鸡蛋蔬菜疙瘩面
·快速吃面条的方法一共有三种，包括粒粒面、面条、面疙瘩，都是手不用沾面粉就能快速做好的，可以查看以前的快手食谱。
·面粉吸水性不同，加的水量可能不同，加时少许少许，搅拌到能挑起面块就可以了，不要太稀。
