喝不够的大锅菜

好多北方人最爱吃的是饺子，最爱喝的应该就是大锅菜了吧。

大锅菜一般有两种，大白菜熬的和冬瓜熬的。大锅菜是用大白菜或冬瓜、粉条、海带丝、丸子熬的，上面搭几片肉。村里过会的时候，家里娶媳妇嫁闺女的时候，吃饭的人特别多，几十号人，就会熬上一两大锅菜来喝。

当然，先是吃席，七八个人坐一桌，桌上有瓜子和糖，上十来道菜，鸡鸭鱼牛肉，还有各种炒菜，荤素搭配，色香味俱全。男的喝白酒或啤酒，女的喝果汁可乐。亲戚朋友坐在一起，说说笑笑，边吃边喝边聊，好不热闹！

等盘子里的菜吃得差不多了，压轴的就是大锅菜了，给桌上每个人端一碗大锅菜，配上一筐大白馒头，这是正经的饭，前面谁吃不足的在这儿凑齐管饱。