2023-04-01

都说顺德美食闻名天下，果然不假。

这两天在顺德开会，吃了两天的顺德菜，几乎把顺德美食吃遍了。

顺德美食其中最有名的当属双皮奶和凤城酿节瓜。双皮奶是一道非常有名的甜品，清朝时期就起源于顺德，现在已经流传到世界各地被人们所认知，而且获得的好评可以绕地球好几周了。含一口甜而不腻，顺滑温润的双皮奶在嘴里，唇齿间的满足感由舌尖慢慢漾开，向周身传递，那种幸福感真的是只可意会 不可言传。

凤城酿节瓜是广东顺德一道经典传统的名菜，归属于粤菜系，主料有鲮鱼肉、瘦猪肉等，是一道非常美味的菜肴。

此外，顺德还有许多其他美食，如炒牛奶、姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕、陈村粉和鸡仔饼等。

遗憾的是这次几乎都是吃的会议餐，没有机会去当地的小饭馆和小摊贩吃当地正宗的美食，有些遗憾。

因为如果想品尝正宗的顺德美食，只有去当地的餐厅或小摊贩处尝试才能吃到顺德菜的精髓，那些酒店的菜美是美哉，却少了一些灵魂。

希望有机会再来顺德。