禾虫

送妈妈回乡行山，在沙堆的市场看到有新鲜的禾虫卖，120元一斤。某人看到流晒口水，立刻就买了斤几回家做焗禾虫。

这几年的禾虫是越卖越贵，不过，一年就只有荔枝上市和现在这个时候有得卖，现在也是最肥的时候，看到有就一定不要错过。

虽然禾虫看上去有点吓人，不过味道是很好的。我不敢摸其他的虫子，但这个禾虫摸上去的感觉其实没有想像中那么吓人。

禾虫焗蛋，各有各做法，有的要焯水才下锅，还要放一大堆调料。觉得放太多调料对禾虫来讲，太浪费了。简单的盐，麻油，陈皮丝，加一两只蛋就足够了。