一日餐食说 | 入夏前我需要这顿减脂餐
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眼看着就要到五一了，天气也越来越热。上海的姑娘们好像从来都不怕冷，早早就已经换上了清凉的夏装，于是校园里大街上，一双双大长腿招摇而过，时时都在警醒着我：要露肉了！
每当这个时候，我都很有危机感，眼看着腰上、胳膊上、大腿上的肉，心里就无限悲伤，于是健身减脂火速被提到了日程之上。
在健身界，有句话叫“三分练，七分吃”，以前考完研专门健身时，就常常自己在家做吃的，秉持着“少油少盐无糖”的原则，加上锻炼，效果显著。于是，今天的晚饭就自己在宿舍做了这餐——鸡蛋燕麦红薯泥。
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食材大概是：一个鸡蛋、半个红薯、100g左右坚果燕麦。
我先用电饭煲将红薯和鸡蛋蒸大约20到30分钟，蒸熟之后，放在盘子里，将鸡蛋和红薯混合在一起捣成泥，这可能需要一些时间。红薯泥里不需要再加入任何蛋黄酱，因为鸡蛋里的蛋黄就可以作为替代，起到润滑口感的作用，做土豆泥时也一样，而且一个蛋黄热量远远低于蛋黄酱。
鸡蛋红薯泥
红薯泥捣好之后，再加入坚果燕麦。我买的这款燕麦里，有坚果、干果、绿豆、大米、黑米圈等杂粮，与红薯泥拌在一起，使得口感和营养更加丰富。
鸡蛋燕麦红薯泥
拌好之后，我挖起一勺塞进嘴里，最先尝到的是红薯泥的软糯香甜，接着是嫩滑的鸡蛋清，再咬几口，是脆脆的杂粮圈，瞬时间，嘴里面的口感一下子丰富了起来，柔软细腻中带着香脆。
再挖起一勺，这次终于吃到了坚果，那是腰果和杏仁，被包裹在软软的红薯泥里，不经意的一下“嘎嘣脆”，就像是意外的惊喜。再多吃两口吧，还有那嚼劲十足的提子干，果香的甜遇到红薯的香，一点也不会感到冲突，反而相得益彰。
每一次吃进嘴里的一勺，都像是在探险般，一口一口在探索更多的惊喜，这么多丰富的食材无论怎么搭配，都能撞出不一样的乐趣。
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在这餐里，有着较低的碳水化合物，丰富的蛋白质，以及优质而少量的脂肪，不仅热量低，而且饱腹感强，绝对是减脂期不错的一餐。
说起我和我的减肥史，那简直是漫长而又令人心酸的一段过往。自从高中一口一口吃成小胖之后，大学基本从来没有停止过对减肥的探索，但是成效并不大，也尝试过节食，但是我这张嘴呀，太不争气，没两天就反弹回去了。直到考研结束后，开始接触到科学的健身方法。
我从来不愿意放弃自己对美食的热爱和追求，但同时，我也不愿放弃对美的追求，两者也并不是水火不容，要是我哪天想吃火锅或者蛋糕，也不会抑制这样的想法，想吃就去吃，没有美食的生活也是索然无味的。但是，为此，我也会更加努力地运动和健身，去吃更加健康的食物，保持生活的平衡。
就像邓紫棋曾经在微博里说过的：我这么努力健身，就是为了自己在想吃的时候能够放肆地吃！
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