刚出“土”的水花生

成品水花生

昨天晚上回家的时候，看见一位老农在卖自家刚出土的花生，看着新鲜，就买了几斤做“水花生”吃，一解嘴馋。

周日休息，开始煮花生了……

第一步：准备工作

食材和工具 水龙头净水器

1、准备好食材和工具：新鲜的花生两斤，花椒若干，盐若干，姜一小块，洗菜盆一个，漏子盆一个。(水龙头安个净水器净化水质最好)

洗干净的花生

2、用普通水把花生泡5分钟，接着洗三遍，清洗干净花生上面的灰土，把盆里面的杂质和不好的花生捡干净，然后用净化过的水再洗一遍，倒到漏子盆把水漏干净，晾5分钟。

第二步：开始煮花生

刚放进锅的花生

1、花生和姜放进锅里，然后倒进过滤水，水刚好淹住花生表面就行，不能用太多水，不然入不了味，接着盖上锅盖，开大火煮到水开为止。

水已沸腾

2、水烧开后，放入花椒和盐，过程中盐可以一点点放，防止太咸，然后调成中火开煮，煮的过程中，定时用勺子搅拌，防止熟的不均匀。

煮熟的花生

3、20分钟后，开小火焖上5分钟，水剩三分之一，水和花生的颜色变色，花生就出锅了。

剩下的就是吃了！刚出锅的水花生好香呀！

成品 美味

一家人，吃着水花生，看着电视剧，聊着天，其乐融融！